为什么面粉只能用小麦制作而不能用其他的米类制作?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 08:01:52
我不知道这对不对
可是从生活的饮食来看
我们南方的水稻好象都没有用来做面粉从而做成面食.所以有次疑问

糯米可以制作成粉的,我们这包汤圆就是用的糯米粉

其他粉类不含面筋；

米粉也是有的啊，比如旺旺雪米饼、桂林米粉不都是？一般的话“面粉”就是特指小麦磨的粉，其他的粉多得是呢。