番茄炒海鲜饭怎么做
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 07:10:46
用番茄(酱)和虾仁炒的番茄饭,
准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
特色:
番茄不仅可以单吃,还可以搭配其他物品做出佳肴,加之它有清凉、滋补、美容等种种优点,配海鲜更棒。
用料:
白米饭100g
鸡蛋1枚
大虾 50g
黄瓜 50g
葱 适量
玉米粒 适量
盐、胡椒粉、橄榄油 适量
做法:
1. 大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。葱切粒。番茄去皮切块。黄瓜切片。
2. 炒锅烧热后再放橄榄油,让油锅均匀地粘上油,爆香葱粒,把白饭下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒。
3. 待白饭炒至松散干身之后,把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面,再适当的加上一点点油,然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后,加入大虾、玉米粒番茄和黄瓜片再翻炒一下,最后上碟,撒点葱花在饭上面装饰。
小贴士:
可以用混合的米饭做,比如用黑米和大米一起蒸后再炒,可以增添丰富的色彩和更多的营养。
有锅做
流口水。