双杞羊肉汤,,,原料是什么????

双杞羊肉汤

原料 羊后腿肉750克，枸杞30克。
调料 葱20克，姜10克，精盐3克，味精2克，绍酒15克，食油50克，香菜末少许。

制作方法
l．将羊腿肉洗净沥水，切成大块，放人沸水锅中煮透，捞出放人清水中洗净血污，再切成4厘米长的块；葱切段；姜切片；枸杞放清水中洗净，待用。
2．将炒锅置于旺火加热，倒人食油烧至七成热时，下羊肉块、姜片和葱段煸炒，再加人绍酒炒透，随即起锅盛放砂锅中。
3．将已盛放羊肉块的砂锅置于旺火加热，加人清水淹没羊肉块、下枸杞、精盐、味精和葱，一待沸撤去浮沫，盖好锅盖，改用小火炖约 1．5小时．炖至羊肉酥烂，即可撒入香莱末上餐桌。

特点与说明
此汤为江苏风味。色泽乳白洁净，醇香扑鼻，肉质酥烂，无腥不膻，咸鲜适口。原料宜选用新鲜的羊后腿肉；羊肉的前期加工要细致，必须煮透后洗净，再人油锅煸炒，使其成品汤不腥不膻，口感纯正。

呀，就知道到枸杞，羊肉~~

嘻嘻~~
羊肉萝卜（白）加枸杞汤更不错哈~~