全面系统地叙述一下人体有哪些免疫器官和它们都是如何抵抗病毒的？

胸腺（制造T细胞，参与细胞免疫），全身的淋巴结（参与体液免疫），脾（有胸腺依赖区和淋巴小结），阑尾的粘膜也有淋巴小结。
至于免疫反应的过程，大致上经过抗原识别，抗原呈递，巨噬细胞什么的吞噬等等，比较复杂，你还是看书吧……
至于肝，那是最大的消化腺……

淋巴 ,胸腺(成年后萎缩),阑尾(主要解蔬菜和水果中的毒素),肝脏(分泌超家族,P450)
太多了 你还是自己看书吧
祝你健康