能把图象中原有的文字移动，不连同后面的背景吗？

楼主的问题不可能,PHOTOSHOP的背景是默认的背景色，如果你抠掉字只是为了复制,然后粘贴到别处的话还可以，要完全抠掉字还背景不变是不可能的，被抠掉的地方必然会显示背景色。这就如同你用橡皮擦,PHOTOSHOP里的橡皮擦不同现实中的橡皮擦一样,现实中的橡皮擦擦掉字后显示原来的纸张，而PHOTOSHOP里的橡皮擦擦掉东西后留下的是你自己设置的背景色，感觉就像用画笔画画一样，只不过画笔用的是前景色，而橡皮擦用的是背景色。抠字的原理也是一样的。
不用橡皮擦，你拉个选区，然后按删除键试试，保证被删除的部分显示的也是背景色。
不过可以试试楼上的方法，用图章填补，不过也不是原来的背景不变,只是修补了后看不出什么不好而已.
还有一种情况就是：要抠掉的字刚好单独在一个图层上，那就删除掉这个图层就可以达到目的了。如果字和下面的背景在同一图层上，基本上就是我刚才说的了。

利用Office 2003从图片中提取文字

Office在2003版中增加了Document Imaging工具，用它可以把文字给“抠”出来。
（1）打开传真图片，用抓图软件SnagIt对相关的内容进行抓取，然后在“文件”菜单中选择“复制到剪贴板”命令（也可以用其他抓图软件，当然最简单的是Windows中自带的Print Screen键来抓取整个屏幕，然后在“画图”程序中对不要的部分进行裁剪并保存，然后复制）。
（2）在“开始”菜单的“Microsoft Office工具”中打开Microsoft Office Document Imaging，在左侧窗口中单击鼠标右键，选择“粘贴页面”，把复制的图片粘贴到Document Imaging中，在“工具”中选择“使用OCR识别文本”，Document Imaging的OCR识别程序就会对图片进行识别，完成后选择“工具”中的“将文本发送到Word”，程序会自动打开Word文档，展现在你面前的就是从图片中“抠”出来的文字。
提示：一般而言，识别的准确率可以达到95％以上，但对英文和数字的识别不是太好。

（转：能把图象中原有的文字移动，不连同后面的背景吗？ 怎样用 Photoshop把图片中原有的文字或图片裁剪掉，并保持图片不难看？ photoshop 换图片中原有的文字? 谁知道哪个软件可以把扫描的图象中的文字任意修改，图象不改变。谢谢！ 我不小心把系统中原有的金山毒霸卸了,有办法恢复吗?急用. 如何用photoshop把图片中原有文字除掉 有的网页复制不了文字,用什么方法能把文字弄下来啊? 覆盖了C盘中原有的数据能恢复吗 ipod nano下载后的歌曲，不喜欢的能删除吗？能把自己电脑中原有的mp3格式的歌曲直接拷贝到ipod里吗？ 为什么我把MP3连到电脑上电脑不显示“可移动磁盘”