高梁的加工副产品

高梁和高梁米
高梁是亚洲、非洲一些国家的主要食粮，也是我国北方部分地区的主粮之一。高梁不仅可供食用，而且是酿酒、制糖、制作酱、醋和淀粉等食品工业的重要原料。我国许多有名的白酒就是用高梁酿造的。其副产品如糠麸、酒精、粉渣都是家畜的良好饲料。糖用高梁茎杆的含糖量最高可达19%。这种高梁既可收获一部分高梁籽粒，其茎杆还可供生食、制糖和酿酒。此外，高梁还有一定的药用价值。