为什么炒菜时要用油呢?不用行吗?用过其他行吗?帮帮我

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 23:12:31

可以用水煮啊
用油可以看上去亮一点而且颜色绿一点味道好一点

油可以比水达到更高的温度，可以灭菌，但同时对有些食物的营养流失更严重，而且做出来的味道比较丰富，用植物油也比较健康

因为人体需要油份,所以菜里要有油