My favourite fruit__oranges and apples.

fruit指“水果”时，为集体名词，只用单数，不用复数。如果指不
同种类的水果或事情的结果时，则用复数fruits。试比较：
①I\'d like to go and buy some fruit．
我想去买些水果。（不用fruits）
②Do you like fruit？
你喜欢吃水果吗？（不用fruits）
③I like to eat bananas, apples, pears and other fruits．
我喜欢吃香蕉、苹果、梨子以及其它水果。（不用fruit）
④the fruits of the earth 大地的产物
the fruits of our hard work我们的劳动成果
【注】我们只能说 a fruit shop, 不能说 a fruits shop。
【注】fruit作主语时，谓语动词应用单数形式。如：
①I advise you not to eat fruit that isn\'t ripe．
我劝你不要吃没有熟的水果。
②Green fruit is not good to eat．
没熟的水果不好吃。

所以，你这道题应用is

are

are

are

is 因为fruit

are吧
我是看空格后面，所以选are