只有鸡蛋,怎么做才好吃,急

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 06:54:20
谢了

33种鸡蛋的做法
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??1。油煎荷包蛋
??用料:鸡蛋1粒,酱油少许
??做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,
??可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
??在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
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??2。水煮蛋。
??用料:鸡蛋1粒,水半锅。半小匙盐。
??做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。
??煮的时间:
??三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。
??六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。
??十分钟,蛋全熟。
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??3。水煮菏包蛋
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??用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
??做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。
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??4。生煎荷包蛋
??用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水
??做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。
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??5.菜莆蛋
??用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许。
??做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
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??6。菜豆蛋
??用料:长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许。
??做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了。
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??7。肉碎煎蛋
??用料:肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒。
??做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗