救急....

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/19 15:53:43
在哪里可以学到江西的茶食品制作技术?
也就是茶饼的制作.
那个大狭帮帮忙..
谢谢拉!

去找一个糕点学校,或者自己动手做做看吧。
〔材料〕

黄油100克,鸡蛋一个,低筋面粉180克,白砂糖40-50克,绿茶粉20克。

〔做法〕

●黄油加白糖搅拌均匀并稍稍打发,黄油成浅黄色即可。

●加入鸡蛋,搅拌均匀。

●加入低筋面粉和绿茶粉,和匀成表面光滑的面团,静置10分钟待用。如果是夏天可以放进冰箱里静置。

●洁净的桌面上,撒少许低筋面粉,将面团压扁,再撒一些低筋面粉在上面,用擀面杖擀成3毫米厚的面皮。

●烤箱预热到200摄氏度。

●用饼干模将面皮刻出各种形状,放到铺了油纸的烤盘上,放入烤箱上层,烘烤10分钟即可。

要制造自己的茶饼,不要去跟别人。
制作茶饼并不是难事。