饺子冷冻后为啥那么难煮？

因为被冻过

从冰箱里拿出来后,先放一会儿,算是解冻,等软了之后再煮,很容易熟的.

要先解冻的,笨蛋

下锅时水温不要太高,而且解冻很重要.

因为冻住了,饺子的馅结成冰,最好事先在微波炉中解冻一下

煮饺子时，饺子受热，皮就会胀起，与陷之间隔着一层空气，而空气是热的不良导体，所以会出现开锅时间很长却不熟的现象，而速冻水饺因内部冷冻度很大，更不易煮熟，而皮已经煮烂，这就会导致煮破

最好的解决方法就是多点水，不要长时间开锅，让皮与陷充分接触，而且不宜煮的时间过长，素的2开就行，肉馅3开立即出锅