什么叫蚂蚁上树?不是菜~~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 07:55:24
什么叫蚂蚁上树?不是菜~~ 听别人说的,不是菜名,是一种招数,具体怎么应用~~~

一种按摩的手法~~按我做过的我描述一下!
人先趴着,按摩师从腰部开始,用大拇指、食指、中指交替着捏(提),顺着脊椎往脖子方向运动。如此反复就是“蚂蚁上树”!感觉麻麻的~~很舒服!

不就是粉丝炒肉末嘛,呵呵,给你介绍两种做法
(一)材料:粉丝1把,香菇4朵,胡萝卜1/4根,玉米笋2根,荸荠4个,红辣椒、芹菜、香菜各少许
调味料:低钠盐1小匙,酱油1大匙。糖1小匙,胡椒粉、淀粉、香油各少许
制法:
1、粉丝入水泡软切成4段。
2、香菇、胡萝卜、玉米笋、荸荠、芹菜均切碎丁,红辣椒斜切。
3、起油锅,爆香香菇、红辣椒,再放入胡萝卜、玉米笋、荸荠及盐、酱油、糖、胡椒粉加适量水拌炒至熟后,将冬粉入锅焖熟。
4、起锅前倒入淀粉水勾荧,淋少许香油,撒上芹菜未盛盘后用香菜点缀。

(二)主原料: 粉丝/牛肉馅少许
配 料: 葱/姜/蒜少许;辣豆瓣酱;花椒几粒;
准 备:
---粉丝一卷,泡温水不要太久,稍软后捞出过凉水,中间断开易入口,放置盘中备用;
---姜/蒜切末放置小碟; 葱切碎段,用绿色叶,用于调味及配色;
---花椒用微火在干锅里烘干,然后碾成粉状;放入小碟备用;
上 火:
---油热后,加姜蒜翻出味最佳答案
“蚂蚁上树“是我很喜欢的一道菜:)是四川一道名菜,材料中没有蚂蚁,不用害怕。蚂蚁上树又叫肉末粉丝,材料主要是粉丝、肉碎,四川风味当然少不免辣椒,吃时肉碎黏着粉丝,就如蚂蚁一样,但十分有味。
做法有挺多种,今天我做的是一种比较简单的(更简单的是用微波炉的,呵呵)

材料:干粉丝,猪肉末,高汤200克(或用水代替),豆瓣酱,蒜茸,料酒、酱油各,葱花、姜末各,糖、味精各适量,(花椒粉)
方法 :
1。把粉丝用开水泡透、泡软,滤干待用。(*:泡粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒)
2。热油锅,下肉末大火煸炒;炒干水分后,加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。
3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒,放入粉丝,汤烧开后略烧片刻,撒上葱花(和花椒粉)出锅。
我这次没用高