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来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 06:51:11
1.水/油乳化剂(HLB=3-8),它是亲油性的,它常用于那些溶剂中?起的作用及原理又是什么?
2.表面活性剂为什么又能作为乳化剂,表面活性剂那些特性可作为乳化剂?
3.判断:HLB越大亲水性越强,其增溶效果越好.(解析)

表面活性剂分子是由具有亲水性的极性基团和具有憎水性的非极性基团所组成的活性化合物，其亲水性可用HLB来表示：
非离子型表面活性剂的HLB值＝亲水基质量×100/(憎水基质量＋亲水基质量）×5＝（亲水基质量％）/5
由此可见亲水性越强HLB越大
HLB为0－6时的表面活性剂加水后不分散或者分散的不好，可用用做W/O乳化剂就是水/油乳化剂。
关于乳化剂：为了形成稳定的乳状液所必须加的第三组分通常称为乳化剂，乳化剂的作用在于使由机械分离所得的液滴不相互凝聚。
乳化剂之所以能使乳状液稳定，主要是由于：1 在分散相液滴的周围形成坚固的保护膜，2降低界面压力，3形成双电层