有哪位朋友可以告诉我杏元饼干的配方啊？..

杏元饼干制作工艺
一、实训目的

1、了解杏元饼干生产的一般过程。

2、学会使用裱花袋。

二、实训要求

1. 实验进行过程中对每一操作都应作详细记录，如各种原料的使用，成品数量，烘烤温度，时间等等。

2. 掌握烤炉的使用方法

三、实验原料及所用设备器具

原料：鸡蛋、低筋粉、砂糖

设备器具：打蛋机、台称、蛋糕烤盘、远红外食品烤箱、小勺等。

四、实验内容

（一）杏元饼干配方：

鸡蛋：500g 砂糖：500g 面：500g

（二）工艺过程：

制作：

1. 将鸡蛋与砂糖快速打发。

2. 加入面粉，搅匀成糊状。

3.将蛋糊装入裱花袋成型，挤入烤盘中。

4、放入烤箱烘烤，210℃/190℃ 10min。

* 注意事项：要注意观察饼干的成熟情况，掌握火候。