吉林朝鲜族 食物

冷面：朝鲜族的一种传统面食。用小麦面和淀粉压成面条，煮熟后过冷水，配以牛肉片、鸡肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果和延边特产--苹果梨，再加入牛肉汤即成。味道甜中有酸，香里渗辣，清凉爽口。

打糕：朝鲜族传统食品。打糕的种类很多，有用糯米做的打糕，有用大米面做的各种形状的片糕、散状糕。打糕制成后，放上小红豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，别有风味。朝鲜族人民逢年过节、办红白喜事，招待宾客，常以打糕为主食。

克依姆奇：朝鲜族人喜爱吃的一种泡菜。一般是在初冬制作。以大白菜和胡萝卜为主要原料，切成丝或碎片，佐以大蒜、辣椒、生姜、盐等腌制，讲究的还掺入切碎的苹果和梨，味道既酸辣，又有水果的香甜味。

狗肉：朝鲜族在狗肉烹调上是很有名的。制作方法上也颇具民族风味，既可拼制凉盘，又可制作热菜。俗语称“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。尤其是狗肉汤，清香微辣，鲜美可口，别有滋味。

生拌的蔬菜 奄制咸菜 炖汤（酱汤，泡菜汤等等）炒菜（一般朝鲜族炒的菜巨难吃） 其实也就这几种做菜手法 拌，炖，奄制，烩，汤 一般晚饭后都喜欢来上1杯麦茶消食

冷面最有特色

你是猪