白醋的使用方法和有色醋是不是一样的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 11:03:01
为什么我直接用它来拌菜,味道简直难吃死了。

醋是一种发酵的酸味液态调味品,以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。

白醋(又称醋精)为冰醋酸加水稀释而成,醋酸的含量高于米醋等,酸味大,无香味。浓醋酸有一定的腐蚀作用,使用时应根据需要稀释和控制用量。

没区别吧。。。 我也不做饭,估计一样的 就是调藕的时候用。

一样

制作工艺不一样,白醋主要用来拌浅色的菜品