请美食家帮忙介绍一下八大菜系的代表菜，谢谢

你好！

八大菜系具有代表性菜品如下：（部分）

一： 鲁菜：（部分）：

著名的菜品有"糖醋黄河鲤鱼"、"九转大肠"、"汤爆双脆"、"烧海螺"、"烧蛎蝗"、"烤大虾"、"清汤燕窝"，“干蒸加吉鱼"、"油爆海螺"等。
创新菜品有"扒原壳鲍鱼"、"奶汤核桃肉"、"白汁瓤鱼"、"麻粉肘子"等。

二：川菜：（部分）

代表菜品有“大煮干丝”、“黄焖鳗”、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”“夫妻肺片”等。

三：闽菜：（部分）

著名菜品有“佛跳墙”、“醉糟鸡”、“酸辣烂鱿鱼”、“烧片糟鸡”、“太极明虾”、“清蒸加力鱼”、“荔枝肉”等。

四：湘菜：（部分）

著名菜品有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。

五：粤菜（部分）

著名的菜品有“三蛇龙虎凤大会”、“五蛇羹”、“盐 火局鸡”、“蚝油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”和“冬瓜盅”等

六：徽菜：（部分）

著名的菜品有“符离集烧鸡”、“火腿炖甲鱼”、“腌鲜桂鱼”、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“红烧果子狸”、“奶汁肥王鱼”、“毛峰熏鲥鱼”等。

七：浙菜：（部分）

著名菜品有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等

八：苏菜：（部分）

著名的菜品有“清汤火方”、“鸭包鱼翅”、“松鼠桂鱼”、“西瓜鸡”、“盐水鸭”等。

谢谢~~