炒菜的时候盐是不是应该后加啊？

⒈看就知道楼上德朋友没学过化学吧,
hcl遇热会分解,融于水,
请问什么菜里面没有水分.?
所以应该等水分充足德时候加.
所以就在入锅⒈分钟左右就应该加了.!
谢谢楼主采纳.!

对的，不然碘遇高温会分解的。
另外，楼下的，这是我们初中的化学题。拜托，hcl是盐酸好不好，不会就写汉字

当然,尤其是碘盐

为了减少蔬菜中维生素的损失 一般应炒过菜后才放盐

在炒肉类菜肴事时 为使肉类炒得嫩 应该在炒至八成熟的时候加盐