office是word，powerpoint,excel,acssess的统称吗

不要误导人啊，没有一个回答全面的！
平时说的Office只是一个简称，Microsoft Office是一个套件，通常针对不同的用户有不同的版本比如2007 Microsoft Office System 有：
Office 标准版 2007
Office 家庭和学生版 2007
Office 中小企业版 2007
Office 专业版 2007
Office 专业增强版 2007
Office 企业版 2007
所有的产品有：
桌面程序：
Access 2007
Communicator 2007
Excel 2007
Groove 2007
InfoPath 2007
OneNote 2007
Outlook 2007
PowerPoint 2007
Project 2007
Publisher 2007
SharePoint Designer 2007
Visio 2007
Word 2007

和服务器产品：
Communications Server 2007
Forms Server 2007
PerformancePoint Server 2007
Project Server 2007
SharePoint Server 2007
不同的版本包含不同的程序，当然它们的价格也就大大不一样了！
平是用的比较多的也就是Word、PowerPoint、Excel、Access、Outlook、Visio这几个，分别是字处理，幻灯片制作，图表，数据库，邮件收发，图纸绘制的强大工具

Office是个软件包，里面包含几个主要的软件：
word，powerpoint,excel,acssess,frontpage,除此以外还有不常用的microsoft outlook，publish, OneNote, infopath等

OFFICE是一个程序系列，一个品牌。
除了你说的这些还有很多不常见的程序，程序数量在1