肉松面包.蛋糕上的白色的油是什么

是沙拉酱，我在面包房打过工的，也叫蛋黄酱，有点发白，半透明，起到把肉松和面包连接的作用。做法是：
1.鸡蛋，糖，盐混合搅拌至均匀。
2.一边继续搅拌，一边往里加入色拉油，要一点一点的加，直至色泽发白有粘性。

人造奶油或者是沙拉酱~一般应该是人造奶油~成本比较低~

奶油 自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鲜牛奶二公斤

做法：
兑在一起 搅拌

就是沙拉酱!我在蛋糕店里用的就是沙拉酱!而且是自制的沙拉酱!

好象是黄油.
我觉得很好吃.咸咸的