有没有人知道一品菠菜饺怎么做？

菠菜 200克 猪肉（肥瘦） 100克

大葱 10克 姜 5克 味精 2克 盐 2克 料酒 5克 淀粉（豌豆） 5克 小麦面粉 10克 植物油 10克 各适量

1.选大菠菜叶20片,修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形,放沸水中烫后捞出,放冷水过凉；

剩余菠菜烫后过凉,挤干水,同猪肉一起剁碎,盛入碗内,加盐、味精、料酒、葱、姜末拌匀,制成馅.2.菠菜叶平铺在案板上,馅分20等份,分别放菠菜叶上,包成水饺形状,码放盘中,入笼蒸5分钟.3.另起锅加清汤调味,淋入湿淀粉勾薄芡,溅入明油,浇在菠菜饺上即成.