八爪鱼怎么吃?

章鱼小丸子做法

一，脱水章鱼复水及章鱼酱调配法；先将章鱼粒用5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒、章鱼粉加少量渔宝牌海鲜皇、按比例加入水(注；鱼粒浸泡液可以当水使用味道更佳)、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约象蒸肠粉的酱差不多、不要有生粉粒。

二，馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替。

三，操作过程；；先将炉温热至180度左右涂上生油然后擦干尽再上三分厚油继续加热、用小水珠滴在油面上试油温、若小水珠呈啪啪响声并溅起就开始下酱七分、再加馅科三分、待丸壁定形时用铁签带着丸向下翻滚、若表皮存有缺口的补些酱、鱼丸成形后把炉温调低些慢火煎至金黄色取出涂上海鲜皇、沙拉酱、鱼烧粉域海苔、柴鱼片即可。

沙姜局八爪
八爪切小件过油,小火炒香沙姜倒入用蚝油,和抽,鸡粉,糖,生粉及水调的汁即好.此做法,做出的八爪干香味美.

老家把八爪鱼叫八带,我们经常是炖肉吃,和猪肉炖粉条的方法基本一致,把肉煸炒好放入八爪鱼翻炒一下,加入开水慢慢炖就可以了.注意八爪鱼大的话需要一切为二,小的话整个就可以了,另外可以炒着吃,需要用水焯一下,像炒鲜鱿鱼那样炒就可以了.注意火候啊.

放进热水的烫一下，然后拌葱丝也很美味的噢。很简单，放点酱油、味精就可以了。

干煸