鸡蛋和鸭蛋的问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 17:37:28
为什么煮熟了的咸鸡蛋清较软而鸭蛋清较硬

鸭蛋比鸡蛋营养价值高

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

营养成分的含量不同,鸡蛋蛋白质偏高

区别是 鸡蛋是鸡生的,鸭蛋是鸭生的 也可以是人造的

鸡蛋不能做咸鸡蛋的啊,人们好象以前做咸鸡蛋的时候在跪着的.
我想这个有可能是它们的成分不同吧

因为营养价值不一样