鱿鱼怎么烧才好吃呢

做青椒鱿鱼盖饭

和芹菜一起炒,抄前油中放盐，炒的过程中加少量料酒，起锅前加适量味精，味道一级棒！

暴炒

干鱿鱼

烤干鱿鱼
具体做法：
（微波炉做法）将干鱿鱼用清水喷湿，放进微波炉烤约30秒左右（视使用微波炉功率大小而定），取出后撕成条状即可。

（木碳做法）将干鱿鱼直接放在已燃烧的木碳上烤，烤一面后再烤另一面，直到干鱿鱼卷起来即可，把烤熟鱿鱼拿出来，用木根敲打鱿鱼直到松软为止，然后撕成条状即可。（用电炉也可）

友情提示：
1、干鱿鱼烤制最重要的是掌握烤制的时间，太熟了鱿鱼不好吃了。
2、一边喝啤酒一边吃烤制鱿鱼味道更佳。

很多朋友吃干鱿鱼喜欢用来炒着吃或用来煮汤，在完成这些烹饪前，必须将干鱿鱼进行涨发，这样吃起来干鱿鱼就显得特别爽甜。

麻辣的 孜然 都不错

原料主料：嫩豆腐250克，水发香菇5个，虾仁75克，水发鱿鱼头1个。（2）色拉油400克，葱15克，姜15克，蒜15克，蚝油15克，黄酒15克，水淀粉10克，白糖5克，精盐2克，味精1克，胡椒粉1克。制法（1）将豆腐切块；香菇洗净，切片；鱿鱼头洗净，切段；葱、姜、蒜洗净，切片。（2）锅中放油烧热，放入豆腐炸至色泽金黄，捞出沥干油。（3）余油倒出，留少许底油，加入蚝油，葱片、姜片、蒜片煸炒，待出香味，加入黄酒、酱油和400克水，然后放入豆腐、香菇、虾仁、鲸鱼头、胡椒粉、白糖、精盐、味精，烧开，勾入水淀粉，盛入煲锅即可。特点汁浓味醇，咸鲜适口。