熟鸡肉剁烂后怎么做丸子啊

你好！

鸡肉丸子做法：

1、材料：鸡腿肉（比较嫩，几乎没有脂肪的）
如果是熟透的鸡肉，要比生鸡肉方便了
细细的小香葱，姜，鸡蛋，欠粉，盐，鸡精，麻油。

2、把熟透的鸡肉剁成肉泥，加入葱花，姜末，鸡蛋，用盐，鸡精，麻油调好。

3. 下面就是搅拌了，就用筷子开始顺时针搅拌（不要胡乱的搅拌），一直搅到所有的东西溶为一体，而且肉已经很粘的程度， 这样，鸡肉丸子就算好了！！

图一： 做鸡肉丸子的材料：
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070525/7331820070525235226054_640.jpg

图二： 做好了的鸡肉丸子
http://img.cn.china.cn/image/12/70/94/22/00/1271639670_1_big.jpg

谢谢~~

材料

鸡胸肉一块，洋葱半个，马苏里拉芝士适量，面包糠，面粉，鸡蛋1个，盐，鸡精，黑胡椒粉

做法

1.将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁

2.鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟

3.将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀

4.盘中分别放入面粉，面包糠，鸡蛋液备用

5.取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液

6.裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面