载体蛋白不足会导致组织水肿

组织水肿一般是由于血浆蛋白不足造成的，缺少某些必须氨基酸可能会导致血浆蛋白的合成受到阻碍，因为如果在蛋白质合成是缺少其序列上的某一种氨基酸就可能会造成合成中断。
血浆蛋白减少会使血液中的胶体渗透压降低，因为蛋白质是血浆中的大分子物质，对于维持血液的渗透压十分重要。人体的毛细血管有很多孔隙，水分和小分子物质可以自由进出，如果血浆的渗透压降低，组织细胞之间的渗透压相对增高，是水分从血液中跑出来，导致组织液的容积增加，造成组织水肿。
你所说的细胞膜载体蛋白不足，造成细胞内外矿质元素失衡，讲的是细胞水肿，而不是组织水肿。细胞膜上的钠钾泵的数量减少或能量不足可能会导致这种情况，但如果真的出现这种情况，就离细胞的死亡不远了。