土豆是不是颜色越深越好?

浅的是新土豆，好一些，深得是储存的陈土豆。

那不是的饿！
不过能吃是能吃，但要挑没发芽的！

土豆有黄肉和白肉的，只要选表面圆润，没有凹凸不平的，没有变绿没有出芽，没有虫口或变坏的就好了。

新土豆颜色较浅比较脆,陈土豆颜色较深吃上来软软的,还有发绿的土豆不得吃....有毒的....