枳实入药为什么要炒?炒后有什么作用?怎么炒?

枳实生用破气作用比较大.所以,如果要行气,生用比较好.

炒黄或是麸炒主要是曾加消食健胃作用.所以,如果消化不良,炒用较好.

炒黄;用文火(小火)加热炒至淡黄色为度.

麸炒:先将铁锅加热,再将麸皮撒于锅内,待麸皮冒浓烟时,倒入净枳实片,及时搅拌均匀,用中等火拌炒至淡黄色为度取出,除去麸皮就成.约500克枳实加60克麸皮.