石磨普洱茶饼与机器普洱茶饼！！哪个好，那个坏，为什么！

磨盘压制的普洱茶一般由于压制力度不高，所以茶叶之间有空间存在。但如压制不好会造成 掉面 或容易散开，普洱茶是后发酵茶。但由于压制力度不高，所以磨盘压制的茶要比机压茶容易变化！

而机压茶由于压制力度很高，所以茶面很紧结。但也造成后发酵速度过慢。茶里也容易“煳”，如没有专用开茶工具的话一般机器饼用手很难掰。。。这也算缺点吧！

普洱茶的好坏关键不在于此，在于茶质也！至于石磨饼与机器饼各有特点，石磨饼较松，后期存放发酵快，变化快，拨茶时较容易，且茶叶不易断，此为优点！但存放时更要注意防潮防串味。机器饼较为常见，其特点刚好与上术相反！

主要还得看茶青的质量～

我去过云南的普洱茶基地，在那里，工作人员告诉我们，还是石磨的好！