我现在电脑是用FAT32的，如果我重装换成NTFS，那我的文件会不会都被删除

NTFS只不过保密性好点，不要刻意去追求。如果要转换的话，只要转换一个盘，也就是系统盘C盘。其他盘换不换无所谓的（这样其他盘的文件不会变动）。我个人认为还是FAT32使用起来方便，格时速度快。
你如果重装，所有盘都换成NTFS的话，最好事先还是备份重要文件。

不会被删除。

只转换c盘的话，其他盘不会受影响

不会被删除，不知道你要重装什么？其实你不用重装也可以实现转换成NTFS格式。在CMD中输入
convert 要被转换的驱动号（例c:） /FS：NTFS 就可以了。如果不明白我说的你在运行中输入CMD 在CMD中输入convert /?它会提示你怎么操作。