土菜是什么概念?

土菜就是指原生态的菜肴,用最简单,最原始的方法制作的 是最能代表一个地区的民俗民风的菜。

　　原生态指没有被特殊雕琢，存在于民间原始的、散发着乡土气息的表演形态，它包含着原生态唱法、原生态舞蹈、原生态歌手、原生态大写意山水画等。原生态还包括有原生态种植。

　　菜，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。

土菜就是指原生态的菜肴，用最简单，最原始的方法制作的。是最能代表一个地区的民俗民风的菜。

土菜就是指原生态的菜肴，用最简单，最原始的方法制作的。是最能代表一个地区的民俗民风的菜。

土菜，顾名思义是指源于乡镇民间、在乡镇民间流行且有一定影响范围的菜肴。
据说在江西、湖南等地，人们将农家小菜俗称为土菜。

就是一些农家小菜