-What he enjoys______(sound)great and interesting. -Yes.But it is dangerous

sounds
what he enjoys做主语 he enjoys修饰what
他所喜欢的东西 听起来很有趣
用一般现在时 单数

sounds

sounds是听起来的意思，sth sound（s）…… 是某物听起来……

what he enjoys在这里表示“他所喜欢的”，作主语，也就是sth的部分，所以后面sound作系动词，只因为是第三人称单数，加s即可

sounds
他所喜欢的东西 听起来很有趣
what he enjoys做主语
动词用第三人称单数形式
两人评论是用一般现在时 因为表达的是说话时的感受

sounds

what he enjoys 是主语从句 说明白点就是一个比较长的主语，
整句话的意思是
（他享受的东西） 听起来很棒很有趣

sounds

他玩的东西/项目听起来好像很精彩有趣。
是啊，不过很危险哦。

sounds

在这里what he enjoys做主语 ，看做单数，所以sound变成sounds