辣子全鸡有半盆汤着道菜有知道怎摸做的吗

那叫大盆鸡 几乎应该是山东这边的特别做法。

比较好吃点就是。 砍成块的鸡最好不要粘水。 锅里多放油， 炒好八角葱姜块干辣椒后就把鸡块也放进去炒。 这时候火越旺越好。 不动的翻， 10 分钟左右，鸡块水分很少的时候， 放如点面酱。继续翻一会，然后放酱油，多来点。 再炒一分钟后，就可以加水了。最好是开水。 大越一份鸡两份水的量。 然后超市买的香料放进一包去。 就可以盖好盖子炖了。

快好的时候放进去些青辣椒块，拍了的蒜辫。半分钟，调好味道就可以了。
香死了
别忘记来点香菜

这个就是辣子全鸡，这个菜是他家的招牌菜，是在沧口那边吃到的吧 。据说汤里面是有18种中草药啥的。