煮藕的水鲜红色

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 01:16:47
我今天把两段藕放到清水里面煮，锅是不锈钢的，煮熟后水是鲜红鲜红的，象红葡萄酒一样，谁能告诉我怎么回事啊？？

藕是不可以和铁锅以及不锈钢锅烹煮的.这样不但藕会变色,而且会损伤藕中的营养物质,并且食用后用以造成消化不良.尽量用砂锅,陶瓷锅

哎呀，是不是莲耦人啊！

最好用铁锅‘‘