生物工艺试题

1、微生物工程是利用微生物生长代谢活动产生的各种（代谢物 ）
来生产商业产品的过程。
2、 微生物工程的工业生产水平由三个要素所决定，即（微生物种类 ），发酵
及提纯的工艺条件和生产设备。
3、 选择性压力分离法是指人为地控制培养条件使之利于目的微生物的生长，
而不利于（杂菌生长 ）以达到使目的菌种占优势，而得以快速分离纯化的目的。
4、菌种的自然突变可能会产生两种截然不同的结果，其中一种是（不适应环境 ）
而导致菌种生产能力下降。
5、诱变育种的理论基础是（基因变异 ），包括染色体畸变和基因突变两大类。
6、诱变方法有单一诱变剂处理和（太空物理诱变 ）处理。
7、在营养缺陷型突变菌株中，生物合成途径中的某一步发生了（酶合成 ）
缺陷，合成反应不能完成。
8、突变发生在调节基因或操纵基因，都可获得（营养型缺陷 ）突变株。
9、基因工程是（微观分子 ）水平的杂交技术。
10、生物工艺的最主要特征是在生产过程中有（微生物 ）的参与。

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4、产黄青霉菌的生长发育可分为5个阶段。（错 ）
5、同一菌种在不同的条件下可产生不同的产物。（对 ）
6、产物量在一定条件下与细胞量呈正比。（对 ）
7、红霉素、青霉素可作为表面活性剂增加细胞的渗透性。（ 错）
8、好气培养过程中所使用的空气必须经除菌处理。（对 ）
9、活化能E的大小表明温度变化引起酶反应速率变化的大小。（对 ）
10、连续培养的发酵过程中各参数趋于恒值，便于自动控制。（错 ）

不清楚