豆干可以生吃吗,不是炸的那种

可以!
以前在家经常吃,现在在外地,想吃都没得吃了!

可以的,加入内脂粉或盐卤
要看具体是用什么方法制成的:
用内脂粉点的只要没有受到污染,就完全可以生吃,因为豆干的前一道工序豆浆是要经过高温煮沸以后才可以点卤形成,而内脂粉是食用级的食品添加剂
如果是用传统的盐卤点制,那最好在煮制后再吃

当然了,洗了就可以,因为本来就是熟的嘛