我要投诉联通，律师函怎么写，发到哪里？

律师函只能由律师来写。

既然是投诉，可以委托律师代写投诉信，可以发往媒体或者当地消协，从性质上讲不属于律师函。

投诉和起诉是不同性质的，如果楼主只是投诉，那么只需到当地消协或通信管理部门即可，有作为一些的会尽快替你解决，给你一个合理的说法或调解办法。
起诉则需要找律师所请好代理律师，写好材料后递交当地法院，法院受理后择期开庭对案件进行审理。如果不是特别难以解决的事，像这种情况一般就是递交诉状至法院，法院也会采取庭和解的方式。如果楼主只是想讨回一个说法，可先咨询后再说。