如何做好饭店生意?

一是价格，跟美食街有差距．但你的特色菜，不能贱．
二是架子，给顾客的感觉，美食街方便，随意．饭店有拘束，顾虑．所以要放下架子，也搞点小吃，贱卖，就象超市里精盐，酱油等，老百姓都知道的东西，总打低价，就为了造成此处便宜的感觉．吸引顾客，增加人气．
个人观点，仅供参考．

人不行怪路不平。不是路不平还是人不行。1.连‘主打菜’是何物都不敢说出来的人还敢夸口回头率80%.还指望别人帮你策划，宣传。2.连悬红之类的虚拟分数都不舍得给的人，还指望给食客让利打折。不是今天躲地震不忙，还真不愿理你。好好想想生意不好的原因吧。