乳钙是什么形态的物质？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 19:24:42
乳钙真的是从牛奶中提取出来的么？ 如果是从牛奶中提取出来的，那么提取出后是什么形态的物质，是清澈透明的液体，还是乳浊液，还是其它形态？有了解的能详细介绍下么
主要想知道乳钙的存在形态，因为如果它是主要由柠檬酸钙等几种难溶于水的钙构成的话，就应该会有大量的沉淀产生，如果象有人回答的乳钙是高乳蛋白钙的话，那么高乳蛋白钙又是什么结构的物质呢，它就等于乳钙么？提取出的乳钙里面还含有乳糖和蛋白么，如果不再含有了，那么它是如何保证吸收的？

是从牛奶中提取的
乳钙是乳清无机盐浓缩物，是营养价值最好的无机盐源且易消化吸收，是直接从牛奶中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙，由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其他食品和普通钙。吸收率高达62%—70%，是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍，是乳酸钙的1.75倍，是贝类钙的5.5倍

是一种化合物