一杯提拉米苏有多少热量?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/28 03:55:50
就是一般市面上卖的那种杯装量..有多少卡?

  一杯提拉米苏有200卡路里的热量,推荐提拉米苏的做法:
  提拉米苏
  材料
  鸡蛋5个
  低筋面粉90克
  调料色拉油60毫升
  牛奶90克
  可可粉20克
  柠檬汁几滴水90毫升
  麒麟fire奶浓醇厚型直火烘焙咖啡5毫升
  奶酪180克
  酸奶油50克
  白砂糖205克
  淡奶油150毫升
  咖啡酒2大勺
  吉利丁5克
  糖粉5克
  做法
  蛋糕体材料
  蛋黄糊:蛋黄5个、牛奶90克、色拉油60毫升、低筋面粉90克、可可粉10克
  蛋白糊:蛋白5个、细砂糖85克、柠檬汁几滴
  咖啡酒糖液:水90毫升、细砂糖60克、速溶咖啡1小包(5毫升)、咖啡酒1大勺
  奶酪糊:奶油奶酪180克、酸奶油50克、细砂糖60克、动物性淡奶油150毫升、咖啡酒2小勺、吉利丁片5克
  装饰:防潮可可粉10克、糖粉5克
  1.取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖,用电动打蛋器搅拌至糖溶解
  2.将牛奶和色拉油先混合,再加入蛋黄中,搅拌均匀
  3.再筛入低筋面粉用手动打蛋器拌匀
  4.蛋白里滴几滴柠檬汁(如没有,可以省略),用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入1/3细砂糖
  5.继续搅打蛋白,再分次加入余下的细砂糖,将蛋白打发至偏干性发泡
  6.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用手动打蛋器拌匀
  7.再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中,用手动打蛋器拌匀,将蛋糊倒入烤盘中,抹平
  8.预热烤箱至160度,将烤盘放进烤箱中层,烤20分钟左右
  9.在锅中加清水和细砂糖,加热,沸腾后加入速溶咖啡,混匀后从火上移开
  10.将咖啡酒糖液冷却后,加入适量的咖啡酒
  11.将烤好的蛋糕片用慕斯圈切出2块,其中一块用剪刀修小一点
  12.将吉利丁片放在冷水中泡软,隔热水融化
  13.将奶油奶酪放盘内打软,加入酸奶油拌匀
  14.加入细砂糖用打蛋器拌匀