羊汤面 配料及做法？谢谢

羊汤面：

材料：肥瘦羊肉500克，葱姜共50克，八角、花椒、干辣椒少许。胡萝卜、土豆各一个，白菜100克。酱油两匙、盐一匙、鸡精半匙。

做法：羊汤面做起来并不复杂：把肥瘦羊肉切成片，放到锅中，同时放入葱、姜、八角、花椒、干辣椒，文火慢慢地煮，待肉烂时再放入胡萝卜、土豆、白菜，最后放面条，面条必须是自己手擀的，而且要切短条，条呈三角形，这样面条煮熟后不烂不糟，出锅时放上香菜，淋上香油；胡萝卜素是天然抗癌物质，多食可延年益寿。

简易做法。
1、超市买的涮羊肉 2、楼下菜市场买点面片 3、葱，姜，粉条，花椒，酱油，料酒，盐，鸡精，白胡椒。

做法：1把羊肉片用少量料酒，酱油，生姜，花椒水腌渍，搅拌均匀，注意，最好是一个方向搅拌，后静置。
2热水泡上粉条。
3再煮一锅水，开了下面片，面片开了下粉条，让他慢慢煮。
4起油锅，花椒，葱姜爆香，倒入面片锅中。
5面片和粉条大概都熟了，把腌好的羊肉溜边撒入，调味（盐，胡椒粉，鸡精。若颜色不够加少量酱油）
6锅一开，可以吃了：）

秘制羊汤面:

主料：羊肉半斤，切成一厘米见方的丁儿。

面条（最好是自己和的面，自己擀，面和硬一点儿，多醒段时间，有嚼头，擀开后切成条儿（擀的稍厚点儿哦！），然后，把手洗干净（最好消消毒），用手把面条儿搓圆~~~懒的话，就买面条儿吧！：（

配料：葱，姜，蒜（切成末~~~~~~~）；土豆,胡萝卜,豌豆,香菇，豆腐，青蒜，木耳，青椒(统统切成一厘米见方的丁儿~)

佐料：酱油，盐，酒，醋（很重要哦！），西红柿，辣椒面儿，调和面儿

开工！！！

第一步：汤~~~~~~~~~~~~~
倒少许油，加热至八分后，先将肥羊肉丁儿（不能带一点儿瘦的哦！）放入锅中煸炒（这是正宗做法哦！羊油炒羊肉），待油炼的差不多了，肥羊肉也变成棕红色的干巴巴的时候，把羊肉倒进锅里，快速翻炒至水分收干。然后，把羊肉拨开（别盛出来，只是让它腾个地儿），将