什么是“发物”,哪些人不能食用,是否有科学依据?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/21 22:19:49
所谓“发物”,就是含胶原蛋白量较高的食物,包括海鲜,菇类,鸡和鸡蛋,笋类,鹅,花粉等等,“发”即现代医学的过敏,胶原蛋白易引发过敏,有过敏体质的人不能食用,不同个体的过敏介质不同,可以到医院做过敏源测试。
(搬运过来的,但感觉比较客观,比较科学的)
现代药理成份上看,发物主要有以下三种:
第一、异性蛋白含量比较高,容易引起变态性疾病的易过敏食物。如动物中的鱼、虾、螃蟹、螺蚌等海产品及鹿肉、山鸡等不常见的肉类。植物中的各种豆制品,竹笋、芒果等如容易引起各类皮肤过敏,诱发原有皮肤病的发作。
二、含有激素类成分的食物。如胎盘制品、蜂王浆、动物内脏等,如子宫肌瘤等与性激素相关的疾病,雌性激素的补充容易加重病情。高胆固醇的食物诱发感染、溃疡,对于肝脏疾病也有加重作用。
三、刺激性的食物等。如酒精类、辛辣刺激的辣椒、蒜等。各种类型的肝炎,饮用酒精类很容易加重与复发;;辛辣刺激的食物胃溃疡等疾病自然有加重的作用。
要是把全国各地的发物搜罗一起,可能真就没有什么食物不是“发物”了。要是生病后所有的所谓的“发物”都不吃,也就没什么可以吃,很快就会营养不良的。所以,生病后,饮食宜忌,不是针对所有的“发物”,而是具体取决于你是什么病,这种病有什么饮食注意事项。
好象是说做月子的人不能吃发物