此人行为属哪种犯罪？如何量刑？

从后果上看乙已属于故意杀人了
但分析过程
时间是乙的人身安全受到侵害的过程中
所以乙有权利进行正当防卫
从当前所叙述情况表明可能属防卫过当

因为即使在受到不法侵害的过程中,当事人的行为也不能以故意伤害他人为目的
要以保全自己为唯一目的中止其侵害并迅速报案
在保全自己过程中所必需要采取的行为为正当防卫
虽说是不能故意造成他人伤害,但一点伤害也不造成往往在都是不现实的
关键是要有个度,却也十分不好把握
只有在对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不存在防卫过当

在本案件中
存在的肢体冲突一般会认为是没有相对明显地出对乙的生命安全构成重大威胁的行为
造成不法侵害人伤亡就属于防卫过当了
要按故意杀人罪的轻情节定罪
不过还有诸多因素需要综合考虑
相关的细节问题也都要具体分析

乙属于故意杀人罪既遂。刑法第二百三十二条：故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。