特丽素在泡发海参时怎样使用？

如果您自己食用，建议不要使用特丽素；如果您是商户，更是强烈建议不要使用特丽素。健康和良心都比金钱重要!

干海参与水发海参的体积比在1：3．5时，营养、口感最佳。但现在不少人在泡发海参时加入特丽素，泡发后比例高达1：5以上。

据国家水产品质监检验中心的周先生介绍，按规定水发海参不允许使用添加剂。特丽素含有磷酸盐等化学成分，会破坏海参的营养成分，食用有害无益。