椰青里面的乳白色的肉能不能吃？

可以吃的，不过没有味道 软绵绵的还有些油，有点像花生。市场上的椰蓉、椰丝就是用它做的，我们从来都是喝完水就扔的

椰肉可以吃。
椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。

可以吃的，生吃味道就很好，有点像花生。市场上的椰蓉、椰丝就是用它做的。

可以是可以 不过没有味道 软绵绵的还有些油 要吃椰肉还是吃老椰子的 咖啡色的棕的 我们从来都是喝完水就扔的