高钙和高脂肪是不是一回事?如果不是,有什么区别?还有低脂肪的食品有哪些?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 04:19:54
高钙和高脂肪是不是一回事?如果不是,有什么区别?还有低脂肪的食品有哪些?

高钙和高脂肪不是一回事。

高钙是指含钙量高的食物。钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。为了补充足够的钙质,每天都要吃些富含钙的食物。钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。蛋黄和鱼贝类含钙很高,蛋黄一般每100克含钙100毫克以上,泥鳅每百克含钙299毫克,蚌、螺含钙量每百克达2458毫克,虾皮含钙也极高,每百克达991毫克;植物性食物以干豆类含钙量最高,尤其是大豆制品,最高可达每百克含钙1019毫克,一般含量也达每百克100-400毫克。

卫生部出台《食品营养标签管理规范》,该规范将于5月1日正式实施。只有当每100克固体食品中钙含量≥240毫克,每100毫升液体食品≥120毫克时,才能标示“高钙”。

高脂肪是指含脂肪量高的食物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量,这是种饱和脂肪酸,对身体有害,各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关。而不饱和脂肪酸则是人体所必须的,是供给大脑营养的,植物中含有的都是不饱和脂肪酸。所以像核桃、芝麻这种都是含不饱和脂肪酸高的,不属于一般意义上的高脂肪类。

不饱和脂肪含量高的:果仁类
饱和脂肪含量高的:肥肉、黄油、奶油、内脏、动物脑、鱼籽、动物油.....

低脂肪的食物一览:

(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

当然不是一回事
脂肪是脂肪,钙是钙,脂肪就是我们俗称的肥肉,钙呢,是一种人体不能缺少微量元素
低脂食品很多啊
比如:蔬菜,