事业单位人员工资是怎样构成的？

看你是在什么事业单位啦
事业单位实际上按照人员工资供给形式分类可分为三类，一类是全额供给，就是人员工资和办公经费全部由同级财政支付。二类是差额供给，也就是单位有收费项目，但是较少，不够办公费用和人员工资，这样超出的部分由同级财政部门支付。三类是自筹，也就是说单位有自己的收费项目或盈利项目，工资自给自足。
在第三类人员里面按照管理方式可分为依照公务员管理和事业管理。
一般来讲机关和第三类里面依照公务员管理的单位称为“机关事业单位”
而剩下的事业单位就称为“事业单位”

这是严格区分，而一般俗称就很含糊了，一提到机关事业单位，就统统包括进去了！
偶在广东
刚准备从跳一个事业单位跳槽到另外一个事业单位
新单位是全额供给，也就是财政全额拨款的
除了财政发的工资以外
单位还有补贴啊什么的
至于发多少取决于单位的效益

是的，事业单位人员工资取决于单位的经济效益，一般都不是由国家全发。
例如我们学校人员工资，就是由国家拨款70%，单位自己解决30%。