做好的腌鱼如何做了吃?

油炸比较好吃

【爆腌鱼】

人说“洞庭鱼米乡”，家乡的淡水鱼常让我念叨。丹麦没有淡水鱼，用那种大大的冰冻海鱼做出来怎么都没家里的味，不过它们胜在没啥刺……

原料：鱼中段、蘑菇、芹菜、红椒，姜

配料：盐、料酒、醋、油、干椒粉、酱油

做法：将鱼洗净，在肉厚出斜劈几道，但不要切断，用盐抹遍鱼的内外及刀口内，盐要用的稍多些，置于冰箱内腌制一个晚上；将芹菜切段、红椒切丝、蘑菇和姜切片；锅内放油，放入姜丝煸出香味后取出，将鱼表面的水分用厨房用纸吸去，等油烧至八九成热时，将鱼放入锅中煎，沿锅边加入料酒和醋，当表面金黄时翻面再煎，中途不要加水，直至将鱼煎至金黄色盛出；锅内放少量的油，将蘑菇、芹菜和红椒放入煸炒，加入适量的盐、干椒粉和酱油，再加入小半碗水煮开后将鱼放入锅中炒匀稍焖即可出锅。

石斑鱼柚子酸橘汁腌鱼
将石斑鱼切成短小的薄片，放入一个不锈钢碗内。柠檬汁和酸橙汁浇在鱼上面，放入冰箱冷冻1小时。把醋洒在鱼面上，使鱼身形成一层醋膜。

用一个大碗，添入墨西哥辣椒、辣椒、洋葱、大蒜、盐、胡椒和鱼露，轻轻搅拌，加上一层椰汁。

将调料倒入石斑鱼，搅拌均匀。

酒糟鱼啊
把鱼切成小小的块，加辣椒（依个人口味）、酒糟炒一炒
装到密封的玻璃瓶里
想吃的时候随时可以吃
而且可以放很久

清蒸啊

奄啊它干嘛呀

鱼切小块,加葱,姜,蒜,干辣椒,老酒,酱油,鸡精,然后蒸,很好吃,肉很香.