word里的书签是干嘛用的？

书签是加以标识和命名的位置或选择的文本，以便以后引用。例如，您可以使用书签来标识需要日后修订的文本。使用“书签”对话框，就无需在文档中上下滚动来定位该文本。

选择要为其指定书签的项目，或单击要插入书签的位置。
单击“插入”菜单中的“书签”命令。
在“书签名”下，键入或选择书签名。
书签名必须以字母开头，可包含数字但不能有空格。可以用下划线字符来分隔文字，例如，“标题_1”。

单击“添加”按钮。

你说的应该是“文档结构图”或者是“目录”
文档结构图可以查看所有的分级目录
目录显示必须是分级后才会有层次分级的，这个可以再大纲视图中设置

书签一般是ACrobat中的说法，但是意思都是一样的。

现在有一些软件可以将word及其目录转化为PDF文档和PDF书签
际上书签除了定位功能外还有很多作用，如很多和书签有关的Word域；文档内的超级链接以及文档目录