地域对口味的影响

口味是和地域有很大的关系的。
一般来说，善饮的人大部分都在靠近两极的地方，如果俄罗斯人，瑞典人等等，因为他们常要饮酒驱寒，所以，他们的酒量一般都比较好。
我国的北方人也比南方人要善饮，特别是草原上的人，都很难喝酒，也是这个原因。
四川贵州人吃辣主要是因为当地山多，空气中湿度大，吃辣的东西可以防治不少毛病。另外，他们还吃麻，也就是花椒，花椒是去类风湿的重要的药物。
江浙人喜欢吃甜的，那是因为这里的人比较早发现糖和使用糖。江浙一带有很多甘蔗田，这是糖的主要来源。另外，吃糖可以防治低血糖低血压等等。

我大概记得很久以前地理老师讲过，四川、贵州等地的人喜欢吃辣和他们那里的气候潮湿有关，辛辣的东西对风湿的防范很有效，辛辣的驱寒。至于江浙一带为什么喜食甜，说不太清楚，可能和鱼米之乡有关。这两种口味也导致两种性情，四川一带比较爽直，江浙一带比较……吴侬软语，小鸟依人？！（呃~）

这和当地气候,饮食搭配有关,绝不是偶然.